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Der Primitivo di Manduria DOC Sangaetano von Cantine Due Palme ist ein fruchtiger Rotwein, mit weichen Tanninen und Vanillenoten im Abgang.
Über den Wein:
Die hochreifen Trauben aus den besten Primitivo-Lagen ergeben einen hochkonzentrierten Wein mit intensiver, rubinroter Farbe. 6 Monate in amerikanischer Eiche mit anschließender Flaschenreife ergeben einen wunderbaren Wein mit schön eingebundenen Tanninen und feinen Vanille- und Karamellnoten. Am Gaumen kann man dichte Kakaonoten, Amarenakirschen und Pflaumen schmecken.
Unsere Speisenempfehlung:
- Lammbraten
- Hackfleischbällchen in Tomatensoße
- Gegrilltes Rindersteak
Über das Weingut:
Die Cantine Due Palme ist einer der größten und innovativsten Kooperativen Süditaliens. Mit ca. 1000 Winzern und bewirtschafteten 2500 Hektar Weinbergen werden mit modernster Keller- und Labortechnik Weine mit guten Qualitäten produziert. Die Weine werden in der Albarello-Kultur erzogen, was geringe Erträge von max. 10.000 Kg Trauben pro Hektar geerntet werden. Die durchschnittliche Erntemenge liegt in Italien bei 15.000 bis 16.000 Kg. Die Weine werden in sogenannten Rotationstanks bei Überdruck vergoren um besonders farbintensive und aromatische Rotweine zu bekommen. Dieses Verfahren wird weniger in anderen Regionen Italiens angewandt. Die Cantine Due Palme betreibt 5 Weintraubenanlieferstationen, bei denen die Trauben optimal vorsortiert und nach entsprechenden Qualitäten eingeordnet werden, sowie schnell und frisch verarbeitet werden können. Die Genossenschaft Due Palme produziert im Jahr ca. 6 Millionen Flaschen und erzielt durch die hohe Qualität Ihrer Weine eine Auszahlungsquote an Ihre Winzer, die etwa doppelt so hoch ist wie bei anderen Genossenschaften in Apulien. So produziert die Cantine Due Palme auch hochwertigste Weine, die im italienischen Weinführer Gambero Rosso regelmäßig mit 3 Gläsern und damit der Höchstbewertung ausgezeichnet werden. Die Weine der Cantine Due Palme haben durchweg ein hervorragendes Preis-Genussverhältnis.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOP |
| Herkunft | Puglia (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14% vol |
| Restsüße | 8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
lucaMaroni 93
Italien / Puglia ${ translator.t(product.sweetnessName) } | ${ product.vintage }
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Vegan
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