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Der KEYA Bardolino Chiaretto Classico DOC von Guerrieri Rizzardi ist ein frischer, ausdrucksstarker und für die Gegend typischer Chiaretto der im Hause Rizzardi eine in langer Tradition gekeltert und ausgebaut wird.
Über den Wein:
Von diesem Wein werden bei Guerrieri Rizzardi jährlich ca. 40.000 Flaschen abgefüllt. Die Trauben für diesen Bardolino Chiaretto Classico wachsen auf einem kiesig, sandig-salzigem Boden mit hohem Magnesiumgehalt. Die typischen regionalen Rebsorten Rondinella, Corvina und Corvinone sind die Grundlage für diesen Bardolino Chiaretto Classico DOC. Im Glas präsentiert sich der Keya Bardolino Chiaretto mit hellen Rosétönen, die in Kupferrosa übergehen. In der Nase blumige Aromen, etwas Waldbeeren, im Hintergrund leicht florale Aromen. Am Gaumen viel Frucht mit geschliffenen Tanninen, die frisch und jugendlich im Finale in einer zarten Bittermandelnote. Ein trockener Wein der mit Druck und Gripp zu überzeugen weiß.
Unsere Speisenempfehlung:
- Schinkenplatte mit Melone
- Risotto
- Frittierter Fisch
Über das Weingut:
1649 kaufte die Familie Rizzardi die Weinberge in Valpolicella und füllte 1678 die ersten Weine ab. Das Weingut umfasst heute 100 Hektar Anbaufläche in Bardolino, Valpolicella und Soave. Die Stärke von Guerrieri Rizzardi liegt in seinen Weinbergen, die sich im Herzen dieser wertvollen Weinbaugebiete befinden. Die Ausdrucksformen der einzelnen Weinberge von Amarone, Ripasso, Bardolino und Soave haben den Ruf des Unternehmens geprägt. Guerrieri Rizzardi wurde vor einigen Jahrhunderten gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz.
Das Unternehmen Guerrieri Rizzardi wurde 1913 durch die Heirat der beiden Familien geboren: Der erste Jahrgang mit eigenem Etikett entstand 1914. Ab der zweiten Nachkriegszeit verwaltete und entwickelte Graf Antonio Rizzardi die Güter und wechselte nach und nach von der Polykultur zum Weinbau. Der Kauf des Soave-Anwesens und des Weinkellers in Costeggiola, einem typischen ländlichen Dorf, in dem die Trauben dieser Weinberge vinifiziert werden, geht auf die 1970er Jahre zurück. 1983, nach dem Tod ihres Mannes, begann Gräfin Maria Cristina Loredan, das gesamte Unternehmen zu leiten. Es wurden neue Weinberge angelegt und neue Weine entwickelt. Seit 1985 wird das Konzept “Cru” angewandt, das die Qualität eines genau definierten Weinbergs bezeugt. 1984 wurde die Gräfin Präsidentin des Garda Oil Protection Consortium. 2010 wurde sie vom Präsidenten der Italienischen Republik zum Cavaliere del Lavoro ernannt. Heute hat die Familie Weingüter in Soave, Valpolicella, Bardolino und Valdadige und bewirtschaftet diese Weinberge nachhaltig und umweltfreundlich. So wurde in Bardolino 2011 der neue Hauptsitz von Guerrieri Rizzardi gebaut. Dort wurden Sonnenkollektoren installiert, die Mengen an Energie liefern, die weit über den Bedarf des Weinguts, auch in der Hauptproduktionszeit, hinausgehen. Ein anderes Beispiel für die nachhaltige Arbeit des Weinguts sind Tanks, die im Freien aufgestgellt sind um die Fermentiation von Rotweinen zu anzuregen. Die notwendige Fermentationstemperatur hiefür wird ausschließlich durch die Energie der Sonne erreicht. Tradition und Fortschritt sind in diesem historischen Weingut kein Widerspruch.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Classico |
| Herkunft | Verona (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 1,5 g/l |
| Säuregehalt | 5,8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Rondinella, Corvina, Corvinone |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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