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Der Valpolicella Ripasso DOC Pojega von Guerrieri Rizzardi ist ein gradliniger Wein mit viel präsenter Frucht und feinmaschigen Tanninen.
Über den Wein:
Der Valpolicella Ripasso DOC Pojega von Guerrieri Rizzardi steht mit einer rubinroten Farbe im Glas, die sich zu den Rändern hin aufhellt. In der Nase viel Kirsche, aber auch Brombeere und dezent im Hintergrund etwas Preiselbeeraromen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, ohne dabei fett zu sein. Wunderbarer Trinkfluss, klar und geradlinig. Im Vordergrund viel Frucht, die aber gut von feinmaschigen Tanninen eingefangen wird. Im Finale dann ein fein abgestimmter Schmelz.
Unsere Speisenempfehlung:
- Hirschgulasch
- Kalbsbrust
- Sauerbraten
Über das Weingut:
1649 kaufte die Familie Rizzardi die Weinberge in Valpolicella und füllte 1678 die ersten Weine ab. Das Weingut umfasst heute 100 Hektar Anbaufläche in Bardolino, Valpolicella und Soave. Die Stärke von Guerrieri Rizzardi liegt in seinen Weinbergen, die sich im Herzen dieser wertvollen Weinbaugebiete befinden. Die Ausdrucksformen der einzelnen Weinberge von Amarone, Ripasso, Bardolino und Soave haben den Ruf des Unternehmens geprägt. Guerrieri Rizzardi wurde vor einigen Jahrhunderten gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz.
Das Unternehmen Guerrieri Rizzardi wurde 1913 durch die Heirat der beiden Familien geboren: Der erste Jahrgang mit eigenem Etikett entstand 1914. Ab der zweiten Nachkriegszeit verwaltete und entwickelte Graf Antonio Rizzardi die Güter und wechselte nach und nach von der Polykultur zum Weinbau. Der Kauf des Soave-Anwesens und des Weinkellers in Costeggiola, einem typischen ländlichen Dorf, in dem die Trauben dieser Weinberge vinifiziert werden, geht auf die 1970er Jahre zurück. 1983, nach dem Tod ihres Mannes, begann Gräfin Maria Cristina Loredan, das gesamte Unternehmen zu leiten. Es wurden neue Weinberge angelegt und neue Weine entwickelt. Seit 1985 wird das Konzept “Cru” angewandt, das die Qualität eines genau definierten Weinbergs bezeugt. 1984 wurde die Gräfin Präsidentin des Garda Oil Protection Consortium. 2010 wurde sie vom Präsidenten der Italienischen Republik zum Cavaliere del Lavoro ernannt. Heute hat die Familie Weingüter in Soave, Valpolicella, Bardolino und Valdadige und bewirtschaftet diese Weinberge nachhaltig und umweltfreundlich. So wurde in Bardolino 2011 der neue Hauptsitz von Guerrieri Rizzardi gebaut. Dort wurden Sonnenkollektoren installiert, die Mengen an Energie liefern, die weit über den Bedarf des Weinguts, auch in der Hauptproduktionszeit, hinausgehen. Ein anderes Beispiel für die nachhaltige Arbeit des Weinguts sind Tanks, die im Freien aufgestgellt sind um die Fermentiation von Rotweinen zu anzuregen. Die notwendige Fermentationstemperatur hiefür wird ausschließlich durch die Energie der Sonne erreicht. Tradition und Fortschritt sind in diesem historischen Weingut kein Widerspruch.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Valpolicella (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Restsüße | 2 g/l |
| Säuregehalt | 5,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
falstaff 93
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