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Der Niersteiner Hipping Riesling QbA feinherb von Seebrich ist ein duftig, charmanter Riesling.
Über den Wein:
Ein duftiger Riesling, der in der Nase mit feinen Aromen von exotischen Früchten und hellen Beerenaromen zu überzeugen weiß. Am Gaumen ist der Niersteiner Hipping Riesling von Seebrich sehr ausdrucksstark mit gut eingebundenem, lebendigem Säuregerüst, das von einer stimmigen Restsüsse begleitet wird. Fast saftig und mit mineralischen Noten überzeugt dieser feinherbe Riesling auch im Abgang., wo er noch ein-mal seine ganze Komplexität auf faszinierende Weise zeigt.
Unsere Speiseempfehlung:
zu diversen Asiagerichten
Apfelkuchen
Curry
Über das Weingut:
Das Weingut Seebrich befindet sich im alten Ortskern von Nierstein in Rheinhessen. Durch das Weingut Seebrich werden zur Zeit 13 ha Weinbaufläche bewirtschaftet. Der größte Teil dieser Fläche befindet sich in der berühmten Lage am “Roten Hang”. Bereits im Weinberg legt die traditionelle Winzerfamilie den Grundstein für ihre Qualitätsphilosophie. Ertragsreduzierender Rebschnitt, sowie umweltschonende Anbaumethoden, d.h. Dauerbegrünung, eine organische Humusversorgung je nach Bedarf des Bodens und eine sorgfältige Pflege und Schutz der Reben, sind unerlässlich zur Erzeugung von Spitzenweinen. Die Moste vergären langsam ohne jegliche Eingriffe sowohl in traditionellen Holzfässern, als auch in Edelstahltanks. Durch eine anschließend schonende und reduktive Filtration und Füllung werden die herrlichen Primäraromen und die weineigene Kohlensäure aus der Gärung in die Flasche gebracht. Dadurch erhalten die Rheinhessischen Weine die natürlichen Fruchtaromen und ihre eigene filigrane Eleganz und Charakter.
| Geschmack | feinherb |
| Jahrgang | 2019 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 19,5 g/l |
| Säuregehalt | 7,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| VDP-Klassifikation | Außerhalb der Klassifikation |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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