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Der Barbera del Monferrato DOC Capella III der Tenuta Tenaglia ist ein kräftiger, würziger und fruchtiger Barbera Rotwein aus dem Piemont.
Über den Wein:
Die Tenuta Tanglia präsentiert mit dem Barbera del Monferrato DOC Capella III einen dunkelroten Wein im Glas. Im Geruch finden sich deutliche Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen würzige Nuancen von Pflaume, etwas Bitterschokolade und feine Röstaromen. Im Abgang lang, mit dicht gewobenen Tanninen. Am Ende schöne Kirscharomen.
Unsere Speisenempfehlung:
- Spaghetti Bolognese
- Osso Buco
- Melanzane alla Parmigiana
Über das Weingut:
Tenuta Tenaglia ist ein Weingut im Monferrato, am Fuße des Sacro Monte di Crea in der Gemeinde Serralunga di Crea, die ebenfalls zum UNESCO-Welterbe gehört. Das besondere Terroir dieses kleinen Ortes zeichnet sich durch eine einzigartige geologische Beschaffenheit marinen Ursprungs aus. Der Boden besteht aus einer lehmigen Deckschicht, die auf darunterliegenden Sedimentschichten aus uraltem Mergel ruht. Diese verleihen den Weinbergen von Tenuta Tenaglia einen vorteilhaften Mineralreichtum, der den Weinen eine hohe aromatische und olfaktorische Finesse und Eleganz verleiht. Auf 450 m Höhe gelegen,
bilden die Weinberge ein malerisches Amphitheater, das das historische Anwesen aus dem 17. Jahrhundert umschließt. Der originale und stimmungsvolle Keller aus dem 17. Jahrhundert ist der Barrique-Keller des Weinguts – das historische Herzstück, um das sich im Laufe der Jahre ein moderner Komplex mit Edelstahltanks und modernster Technologie entwickelt hat. In dieser Umgebung entstehen durch das Zusammenspiel von Natur, Mensch und Wissenschaft hanwerklich gemachte Weine.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC - Barbera del Monferrato |
| Herkunft | Piemonte (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Barbera |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Flaschenreife |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Inhaltsangaben | Trauben. |
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
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