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Der Dhroner Grosser Hengelberg Riesling Monopollage Reserve ist ein minerlischer Riesling, der sowohl duech seine Komplexität als auch durch seine Finesse überzeugt.
Über den Wein:
Der Dhroner Grosser Hengelberg Riesling QbA Monopollage Reserve von Günther Steinmetz leuchtet hellgelb im Glas. In der Nase filigran duftig nach Zitrusaromen, Salbei, Blumen und steinige Nuancen. Am Gaumen toll konzentriert, mit viel Tiefe. Feine Würznoten, leichtfüssig, nicht laut, tänzelt der Wein über die Zunge. Im Abgang lang mit guter Mineralität.
Unsere Speisenempfehlung:
- Meeresfrüchte
- Gorgonzola
- Thai Curry Fleischbällchen mit würziger Mango
Über das Weingut:
Das Weingut Günther Steinmetz liegt in Brauneberg ( Bereich Bernkastel ). Das Weingut bewirtschaftet 6,5 Hektar, zum großen Teil Steillagen ( 80 % ), an der Mosel. Edith und Stefan Steinmetz führen das Familienweingut. 70 % der Rebstöcke sind Rieslingreben. Die restlichen 30% verteilen sich auf Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Merlot. Da Weingut wird nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. So wird seit Anfang der 1980er Jahre auf das Ausbringen von Insektizieden komplett verzichtet. Die Weine werden alle spontan vergoren. Es wird keine Anreicherung vorgenommen. Lange Gärzeiten, sowie der situative Ausbau der Weine in Edelstahltanks oder Holzfässern garantieren eine hohe Qualität, sowie spannungsvolle Weine.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13,5% vol |
| Restsüße | 9 g/l |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Deutschland / Mosel ${ translator.t(product.sweetnessName) } | ${ product.vintage }
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Vegan
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