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Der Grignolino del Monferrato Casalese DOC der Tenuta Tenaglia ist ein frischer, fein duftiger Rotwein aus dem Piemont, mit würzig, fruchtigem Geschmack.
Über den Wein:
Der Grignolino del Monferrato Casalese DOC des Weinguts Tenuta Tenaglia wird zu 100% aus der regionalen Traubensorte Grignolino erzeugt. Diese Traube wird ausschließlich in der Region Piemont angebaut. Seine Farbe präsentiert sich rubinhell im Glas. Die Grigolino Traube ist für Ihre frischen und relativ hellroten Weine bekannt, die in der Regel frisch getrunken sein sollten. Der Duft dieser Weinspezialität erinnert an grasige, leicht pfeffrige Noten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein frisch,
feingliedrig und erfrischend. Schöne feinkörnige Tanninstruktur mit herrlich würzigem Finale.
Unsere Speisenempfehlung:
- Kaninchenragout
- Pilzrisotto
- Fischsuppe
Über das Weingut:
Tenuta Tenaglia ist ein Weingut im Monferrato, am Fuße des Sacro Monte di Crea in der Gemeinde Serralunga di Crea, die ebenfalls zum UNESCO-Welterbe gehört. Das besondere Terroir dieses kleinen Ortes zeichnet sich durch eine einzigartige geologische Beschaffenheit marinen Ursprungs aus. Der Boden besteht aus einer lehmigen Deckschicht, die auf darunterliegenden Sedimentschichten aus uraltem Mergel ruht. Diese verleihen den Weinbergen von Tenuta Tenaglia einen vorteilhaften Mineralreichtum, der den Weinen eine hohe aromatische und olfaktorische Finesse und Eleganz verleiht. Auf 450 m Höhe gelegen,
bilden die Weinberge ein malerisches Amphitheater, das das historische Anwesen aus dem 17. Jahrhundert umschließt. Der originale und stimmungsvolle Keller aus dem 17. Jahrhundert ist der Barrique-Keller des Weinguts – das historische Herzstück, um das sich im Laufe der Jahre ein moderner Komplex mit Edelstahltanks und modernster Technologie entwickelt hat. In dieser Umgebung entstehen durch das Zusammenspiel von Natur, Mensch und Wissenschaft hanwerklich gemachte Weine.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC - Monferrato |
| Herkunft | Piemonte (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14% vol |
| Restsüße | 1,7 g/l |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 14 bis 16 °C |
| Rebsorte(n) | Grignolino |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Brennwert | 326 kJ / 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
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