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Der Spätburgunder Feinherb vom Weingut Adeneuer von der Ahr, ist ein feinfruchtiger und sortentypisch eher leichter Rotwein, mit feiner, aber unaufdringlicher Restsüsse.
Über den Wein:
Der Spätburgunder Feinherb vom Weingut Adeneuer präsentiert sich mit schönem hellen purpurrot im Glas. Man kann im Geruch Weichselkirschen und dunkle Früchte erkennen. Am Gaumen viel Eleganz, voller Körper mit reifen Beerenfrüchten, kombiniert mit Kirscharomen und einem leichten Anflug von Himbeere. Im Abgang ist der Wein feinfruchtig umspielt von dezenter, nicht aufdringlicher Restsüsse. Für alle Weinliebhaber, die es nicht ganz so trocken mögen.
Unsere Speiseempfehlung:
- Ente
- Käseplatte
- Kalbsbrust
Über das Weingut:
Schon seit einigen Jahrhunderten betreibt die Familie Adeneuer Weinbau im Ahrtal. Dieses Erbe tragen seit 1984 die Brüder Frank und Marc Adeneuer. Vor einigen Jahren war das Weingut noch ein reines Rotweingut. Seit 2015 wird neben Spät – und Frühburgunder, erstmals Weißburgunder vinifiziert. Die Spätburgunder sind von unterschiedlichen Terroirs, die von Schieferböden über sandigem Lehm-Löss bis hin zu vulkanischen Basalt-Böden reichen, geprägt. Das Familienweingut Adeneuer legt dabei großen Wert auf Eigenproduktion. Im Herbst können durch selektive Handlese vitale und gesunde Trauben gerntet werden. Wie der Wein schmeckt, gibt die Natur und der jeweilige Boden auf welchem die Reben stehen, vor. Auch nachhaltiges und achtsames Arbeiten im Weinberg ist dem Weingut J.J Adeneuer sehr wichtig. Nur die enge Verbindung zu den Weinbergen und zur Natur lässt die Brüder herausfinden, was Reben und Weinberge zu verschiedenen Vegetationszeitpunkten benötigen.
| Geschmack | feinherb |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Ahr (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 15,3 g/l |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 19 °C |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| VDP-Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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