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Im Glas besticht der Care Crianza Nativa Carinena DOP vom Bodegas Anadas, durch seine tiefrote Farbe.
Über den Wein:
Im Glas besticht der Care Crianza Nativa Carinena DOP vom Bodegas Anadas, durch seine tiefrote Farbe. In der Nase erkennt man schöne Noten von saftiger Kirsche, Dörrpflaume und ausgereiften Himbeeren. Der Care Crianza Nativa Carinena geht samtig, vollmundig und ausgewogen über den Gaumen. Die elegante Holznote wird von feiner, kräutriger Mineralik untermalt und wird im Abgang nocheinmal von dunklen Früchten unterstützt.
Unsere Speisempfehlung:
- Iberico Schinken
- Grillfleisch
- ganz besonders zum Lammbraten.
Über das Weingut:
Das Weingut Bodegas Anadas wurde 1932 gegründet und beweitschaftet Weinberge die sich auf 450 bis 910 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Das Weingut betreibt insgesamt 4 verschiedene Bodegas. In Bancales, Cadillos, Penanegra und Zagalcerro wird auf ca. 200 Hektar Wein angebaut. Etwas verwirrdend wird es wenn man nicht weiß, in dem Weinbaugebiet Carinena eine gleichnamige Stadt inmitten des Anbaugebiets liegt. Darüber hinaus heißt eine dort angebaute Rebsorte Carinena. Dies Rebsorte ist in Spanien auch bekannt unter dem Namen Mazuelo oder Samso. International ist die Rebsorte eher unter Ihrem französichen Namen Carignan bekannt. Auch Care bezieht sich auf Carinena, den so hieß das Anbaugebiet bereits zur Römerzeit. Die Weinbauregion Carinena umfasst heute ca. 16000 Hektar Weinreben. Bei den Bodegas Anadas erfoglt die Ernte in der Regel nachts. Dies ist wichtig um die Trauben bei kühlen Temperaturen einzubringen. Geerntet wird in kleinen Behältern , damit die Trauben wegen Ihres Eigengewichts nicht platzen und es bei zu hohen Temperaturen nicht zu einer verfrühten Gärung kommt. Denn ansonsten gingen Frische und Frucht verloren. Die Weinkeller der Bodegas Anadas sind technisch auf dem neuetsten Stand. Durch die Künstleretiketten des spanischen Malers Enrique Torrijos sind die Weinflaschen der Bodegas Anadas einfach ein Hingucker.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOP |
| Herkunft | Cariñena (ES) |
| vorhandener Alkohol | 14% vol |
| Restsüße | 3,5 g/l |
| Säuregehalt | 5,4 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 18 bis 20 °C |
| Rebsorte(n) | Tempranillo, Merlot |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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