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Der Lugana Brolettino von Ca dei Frati präsentiert die kräftige Seite des Luganas, mit fein abgestimmtem Barriquelager, wunderbarer Tiefe und Mineralik.
Über den Wein:
Der Lugana Brolettino der Azienda Agricola Ca dei Frati leuchtet mit vollem goldgelb im Glas. Sein Bouquet wird von Apfelaromen, Pfirsich, Aprikosen und einem Hauch Teerosen geprägt. Dahinter entdeckt man subtile balsamische Noten. Am Gaumen sehr vollmundig, mit cremiger Textur. Wunderbar eingebundene Holzwürze und eine gute Mineralität, werden von einer feinen Säurestruktur unterstüzt. Im Abgang geschmeidig mit schönem Schmelz und guter Tiefe.
Unsere Speisenempfehlung:
- Kalbsmedaillons mit Rahmsoße und Reis.
- Cremige Risottocreationen z.B. mit Pilzen, Meeresfrüchten
- Dorade gegrillt
Über das Weingut:
Ende der dreißiger Jahre kaufte ein Winzer namens Felice del Cero, das Haus, das bereits seit 1782 in Sirmione als Ort der Klosterbrüder bekannt war. Zuvor nutzte Andrea Frati das landwirtschaftliche Anwesen zum Obst- und Gemüseanbau. Als Felice del Cero das Gut übernahm war dieses ziemlich heruntergekommen und es bedurfte einiger Jahre, bevor Felice den Bauernhof wieder auf Vordermann gebracht hatte. Felice hat sich dann immer mehr auf Weinbau spezialisiert und konnte damals einiges an Fläche des damals völlig unbekannten Weinbaugebietes günstig dazu kaufen. Der Wein wurde damals nur regional getrunken, aber noch nicht exportiert. Felices Sohn Pietro brachte die ersten Flaschen Lugana dei Frati auf den Markt und so gelang es, dass 1969 die Lugana DOC gegründet wurde. Der Lugana wächst auf Lehmböden, die mineralische Einschlüsse haben. Gerne wird der Lugana frisch getrunken, kann aber last Riserva auch hervorragend reifen und komplexe und eindrucksvolle Weine hervorbringen. Heute gilt das Weingut Ca dei Frati im Weinbaugebiet von Lugana DOC als Wegbereiter für den Lugana, als auch als innovativ, für die Zukunft, aufgestelltes Unternehmen, das mittlerweile 110 Hektar Weinberge bewirtschaftet.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC - Lugana |
| Herkunft | Lombardia (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 3,5 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Inhaltsangaben | Trauben, Traubenmostkonzentrat, Citronensäure, Carboxymethylcellulose, L-Ascorbinsäure (Vitamin C). |
| Brennwert | 327 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
falstaff 93
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