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Der Lugana Ca dei Frati ist ein fruchtiger und frischer Weißwein vom Gardasee.
Über den Wein:
Im Glas erstrahlt der Lugana von Ca dei Frati in hellem strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen. Duftig präsentiert sich dieser Weißwein aus der Trebbiano di Lugana Traube in der Nase. Besonders auffallend sind die Duftaromen von Aprikosen, Birnen und gelben Äpfeln, gepaart mit duftigen Wiesenblumennoten und feinem Mandelblütenaromen. Am Gaumen viele fruchtige Komponenten von Birne, Apfel, Pfirsich und Aprikose. In Hintergrund sind schon Anklänge von Mandeln und Nüssen erschmeckbar. Diese Aromen werden sich mit zunehmender Reife des Weins noch weiter ausprägen. Ein herrlich unkomplizierter Weißwein für viele Gelegenheiten.
Unsere Speiseempfehlung:
- zu Südtiroler Bergkäse
- Penne mit Auberginen, schwarzen Oliven, frischen Tomaten und Grana Padano
- Panierte Fischfilets mit Zitrone
Über das Weingut:
Ende der dreißiger Jahre kaufte ein Winzer namens Felice del Cero, das Haus, das bereits seit 1782 in Sirmione als Ort der Klosterbrüder bekannt war. Zuvor nutzte Andrea Frati das landwirtschaftliche Anwesen zum Obst- und Gemüseanbau. Als Felice del Cero das Gut übernahm war dieses ziemlich heruntergekommen und es bedurfte einiger Jahre, bevor Felice den Bauernhof wieder auf Vordermann gebracht hatte. Felice hat sich dann immer mehr auf Weinbau spezialisiert und konnte damals einiges an Fläche des damals völlig unbekannten Weinbaugebietes günstig dazu kaufen. Der Wein wurde damals nur regional getrunken, aber noch nicht exportiert. Felices Sohn Pietro brachte die ersten Flaschen Lugana dei Frati auf den Markt und so gelang es, dass 1969 die Lugana DOC gegründet wurde. Der Lugana wächst auf Lehmböden, die mineralische Einschlüsse haben. Gerne wird der Lugana frisch getrunken, kann aber last Riserva auch hervorragend reifen und komplexe und eindrucksvolle Weine hervorbringen. Heute gilt das Weingut Ca dei Frati im Weinbaugebiet von Lugana DOC als Wegbereiter für den Lugana, als auch als innovativ, für die Zukunft, aufgestelltes Unternehmen, das mittlerweile 110 Hektar Weinberge bewirtschaftet.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Lugana (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 5,5 g/l |
| Säuregehalt | 6,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
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