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Der Grillo der Cantine Colosi hat zitursartige Aromen, mit der feinen Duftigkeit und Eleganz, die der Wein über das 4 monatige Lagern im Akazienfass erhält.
Über den Wein:
Der Grillo Acacia Sicilia DOC der Cantine Colosi überzeugt durch seine funkelnd strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase intensiver Duft nach reifen, weißen Früchten, insbesondere feine Apfelaromen, gefolgt von tropischen Früchten. Am Gaumen reichhaltige Zitrusnoten, die sich fein in die unaufdringliche Holzaromatik des Akazienfasses einbindet. Dezente Aromen von Vanille geben ein gutes Gleichgewicht zu wunderbaren Zitrusnoten dieses Weissweins. Ein Wein der durch seine frische Saftigkeit und im Abgang durch seine feine Mineralität besticht.
Unsere Speisenempfehlung:
- Italienische Pasta
- Risotto mit Spargel
- Meeresfrüchte
Über das Weingut:
Die Cantine Colosi bewirtschaftet schon seit über 40 Jahren einzigartig terrasierte Weinberge auf der Insel Salina und erzeugt einzigartie Weine, die von Licht, Sonne, Wind und dem Meer und den vulkanischen Böden geprägt sind. Die Cantine Colosi bewirtschaftet heute ca. 10 Hektar Weinberge auf der Insel. Die bedeutensten Rebsorten, die von der Cantine Colosi angebaut werden sind Nero d`Avola, Grillo, Malvasia, Inzilio, Catarratto, Capuccio, Nerello Mascalese und Corinto Nero - allesamt autochtone Rebsorten der Region. Die Weinkeller der Cantine Colosi befinden sich tief verborgen, unterhalb der Weinberge, wo gleichbleibend kühle Temparaturen dafür sorgen, dass die Weine in Ruhe und unter besten Bedingungen reifen können.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Sicilia (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 4,3 g/l |
| Säuregehalt | 5,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Grillo |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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