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Der 2018er Chateau de Mercuès Cuvée 6666 Malbec Cahors AOP ist ein tiefdunkler, kräftiger, vollmundiger Rotwein mit seidigen Tanninen und guter Holzwürze.
Über den Wein:
Der Malbec Cuvèe 6666 Cahors AOP des Winzers Georges Vigouroux steht tiefdunkel, rot mit Nuancen von Violett im Glas. Sein Bouquet wird geprägt von dunklen Beerenaromen, wie Cassis, aber auch Noten von Kakao und süssliches Feigenkompott sind erkennbar. Am Gaumen sehr viel Kraft, wunderbar üppig aber mit seidigen Tanninen und leicht ätherischen Noten. Im Abgang sehr lang und strukturiert.Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Komplexität, sowie eine sehr gut ausgeprägte Terroir-Typizität aus.
Unsere Speisenempfehlung:
- Rumpsteak
- Hirschgulasch
- Krustenbraten mit dunkler Soße
Über das Weingut:
Das Chateau de Mercues war einst Sommerresidenz der gräflichen Bischöfe von Cahors.Während der Religionskriege spielte das Chateau de Mercues eine wichtige Rolle zum Schutz der Stadt Cahors und des umliegenden Lot Tals. Seit 1983 befindet sich das Schloss im Besitz der Familie Vigouroux, die hier ein
Tophotel und ein Weingut betreibt. George Vigouroux, der jetzige Besitzer arbeitet mit tiefer Hingabe an der Qualität seiner Weine. Wobei Tradition und Innovation immer im Blick des Winzers bleiben. Mit einer aussergewöhnlich hohen Pflanzdichte von 6666 Rebstöcken pro Hektar wird die Qualität und Konzentration der Weine erheblich verbessert und das Terroir dieser Weine besonders zum Ausdruck gebracht. Der poröse Kalk- und kieshaltige Causses Boden bringt charaktervolle und tanninreiche Weine hervor. Heute kann man das Schloss als Reisender besuchen, den Weinkeller besichtigen, oder auch als Gast im Hotel die eine oder andere Nacht verweilen. Wie auch immer. Dieses wunderschöne Chateau ist immer eine Reise wert.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Cahors (FR) |
| vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Restsüße | 1,7 g/l |
| Säuregehalt | 3,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
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