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Der Clos de Gamot Cuvée des Vignes Centenaires Cahors AC ist ein wunderbar ausgwogener Rotwein aus der Malbec Traube mit einer schönen Mineralik, gepaart mit dunklen Früchten.
Über den Wein:
Dieser besondere Malbec des Weinguts Clos de Gamot wird von Rebstöcken gewonnen, die über 120 Jahre alt sind. Deshalb liegt auch der Hektarertrag für diesen Wein bei 10 bis 15 Hektoliter pro Hektar. Das Terroir der Weinberge von Clos de Gamot ist geprägt von Kalk- und Kieselsteinen, durchzogen von roten Lehmschichten. Dieser Malbec steht dunkelrot im Glas. Seine Aromen werden geprägt durch gekochte rote Früchte, etwas Speck sowie Brombeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Malbec kraftvoll aber dennoch sehr elegant. Geprägt von einer feinen Mineralität, Tiefe und seidigen Tanninen, die von einer ausgesprochenen klaren Fruchtkomponente untermalt werden. Im Abgang frisch und lang.
Unsere Speisenempfehlung:
- Hirschgulasch
- Entenbrust
- Ribeye Steak
Über das Weingut:
Das Weingut Clos de Gamot wird von der Familie Jouffreau betrieben. Bereits 1290 wurde die Familie in Schriften erstmals erwähnt. Funde belegen auch, dass bereits im Jahr 1450 dort Weinbau betrieben wurde. Als im Jahr 1882 die große Reblausplage über Frankreichs Winzern wütete, gelang es der Familie
einige Klone der alten Malbec Reben zu retten und auf amerkanische Unterlegsreben aufzupfropfen. Einige dieser Reben sind heute noch im Ertrag, wenn auch nur mit marginalen Hektarerträgen von 10 bis 15 Hl. pro Hektar. Heute bewirtschaftet die Familie Jouffreau 12 Hektar Weinberge ausschließlich mit Malbec Reben.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Cahors (FR) |
| vorhandener Alkohol | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Malbec |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Halbstück |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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