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Der Colosi Cariddi Bianco Terre Siciliane IGP lebt von der Frische und Blumigkeit der Inzolio Traube, sowie von der Mineralität der Catarrato Traube.
Über den Wein:
Der Colosi Cariddi Bianco Terre Siciliane IGP hat eine Intensive, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Besonders aromatisch in der Nase, mit Bukett von weißen Blumen und Früchten mit gelbem Fruchtfleisch, gefolgt von Nuancen grünen Tees. Im Mund ist er frisch, wohlschmeckend und fruchtig, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit und gutem Gleichgewicht zwischen weicher Frucht und fein eingebundener Säure. Der Wein begleitet Fischgerichte und Meeresfrüchte in hervorrageder Weise, eignet sich aber auch als toller Terassenwein.
Unsere Speisenempfehlung:
- Meeresfrüchtesalat
- Schollenfilet
- Capponata
Über das Weingut:
Die Cantine Colosi bewirtschaftet schon seit über 40 Jahren einzigartig terrasierte Weinberge auf der Insel Salina und erzeugt einzigartie Weine, die von Licht, Sonne, Wind und dem Meer und den vulkanischen Böden geprägt sind. Die Cantine Colosi bewirtschaftet heute ca. 10 Hektar Weinberge auf der Insel. Die bedeutensten Rebsorten, die von der Cantine Colosi angebaut werden sind Nero d`Avola, Grillo, Malvasia, Inzilio, Catarratto, Capuccio, Nerello Mascalese und Corinto Nero - allesamt autochtone Rebsorten der Region. Die Weinkeller der Cantine Colosi befinden sich tief verborgen, unterhalb der Weinberge, wo gleichbleibend kühle Temparaturen dafür sorgen, dass die Weine in Ruhe und unter besten Bedingungen reifen können.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Herkunft | Terre Siciliane IGT (IT) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Inzolia, Catarratto |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Inhaltsangaben | Trauben. |
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Vegan
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