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Der Valpolicella D.O.C. Altarol der Cantine Corte Figaretto ist ein fruchtig, würziger Rotwein mit dunklen Beerenaromen.
Über den Wein:
Der Valpolicella D.O.C. Altarol der Cantine Corte Figaretto überzeugt im Glas durch seine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wunderbar fruchtig, mit Anklängen von Kirschen, Pflaumen und Brombeernoten, dahinter erahnt man einen dezenter Veilchenduft. Am Gaumen präsentiiert sich dieser Valpolicella mit süsslicher Kirschnote und Brombeerfrucht. Im Abgang sehr harmonisch mit klarem Geschmacksprofil.
Unsere Speisenempfehlung:
- Pizza
- mittel gereifter Hartkäse
- Pasta
Über das Weingut:
Die Brüder Bustaggi führen das Weingut Corte Figaretto seit 2003, dem Jahr an dem das 10 Hektar große Weingut auch gegründet wurde. Die beiden Brüder sind Winzer aus Überzeugung und Leidenschaft. Ganau dies schmeckt man dann auch in Ihren Weinen. Bei den beiden Winzern gibt es in der Weinbergsarbeit und im Weinkeller keine Kompromisse. Die Lese der Weintrauben erfolgt nur von Hand. Die strikte Ertragsbegrenzung beim Schnitt und die Pflege der Weinberge ist für die Winzerbrüder Voraussetzung um die Weinqualität zu erzeugen, die sich beide vorstellen. Auch im Keller wird der Wein möglichst schonend verarbeitet. Der Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt eindeutig bei der Produktion von Rotweinen. Die wichtigsten Rebsorten hierfür sind Corvino, Rondinella, Molinara, Corvinone und Croatina. Weitere internationale Rebsorten wie z.B. Merlot, Cabernet Sauvignon bringen eigenständige Weine hervor. Heute produziert die Cantine Corte Figaretto um die 50.000 Flaschen jährlich und gehört der Vereinigung der unabhängigen Weinerzeuger Italiens an.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Konglomerat-/Presskorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Valpolicella (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 3 g/l |
| Säuregehalt | 6,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Croatina |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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