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Der Schloss Vaux Cuveé Brut Sekt ist ein prickelndes Geschmackserlebnis mit samtiger Länge und feinem Aprikosenduft.
Über den Sekt :
Individuelle Sekt-Cuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling. Bei der "Mariage" der Rebsorten, der Cuvée VAUX, vereinen sich der kraftvolle Schmelz der Burgunder-Sorten und die frische Säure des Rieslings zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis. Melonen mit schöner . Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung, begeistert die Schloss Vaux Cuveé Brut durch samtige Länge und zartem Aprikosenduft im Spiel mit anregender Rieslingfrucht und feinruchtigen Nuancen von Melone und Apfel. Abgerundet mit schöner Cermigkeit und dezentem Schmelz im Abgang.
Unsere Speiseempfehlung:
- Gebratene Gans in einer fruchtigen Bratensoße
- Fish and Chips
- Diverse salzige Spargelgerichte
Über das Weingut:
Ihren Anfang nimmt die Geschichte von VAUX mit der Gründung von Schloss VAUX 1868 in Berlin. In den darauffolgenden Jahren erwirbt die Gesellschaft das unweit von Metz an der Mosel gelegene Château VAUX nebst ausgedehnten Weinbergen und lässt auf diese Weise ein deutsches „Sekthaus” entstehen. Vierzig Jahre lang beherbergt das Château VAUX die Sektkeller. Dann müssen die Eigentümer das mittlerweile französisch gewordene Domizil aufgeben. Neuer Sitz der Manufaktur wird die Rosenstadt Eltville am Rhein. Schloss VAUX spezialisiert sich von nun an auf den Rheingau und die Versektung seiner Spitzenweine.
1982 schließlich findet sich ein kleiner, feiner Freundeskreis, der Schloss VAUX von einer Tochtergesellschaft der Dresdner Bank AG übernimmt. Der Wiesbadener Bankdirektor Gustav Adolf Schaeling übernimmt den Vorsitz im Beirat und beginnt, das traditionsreiche Sekthaus mit neuem Leben zu füllen.
Fünf Jahre später wandeln die Gesellschafter die Sektkellerei in eine Aktiengesellschaft um. Es formiert sich eine Gruppe von 60 Aktionären, die sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschreibt. Seit 1998 führt Graf Nikolaus von Plettenberg die Sektmanufaktur. Prinz Michael zu Salm-Salm übernimmt den Vorsitz des Aufsichtsrats der Gesellschaft. So wird Schloss VAUX auch in Zukunft seinen privat-exklusiven Charakter für seine Kunden bewahren.
Heute bewirtschaftet Schloss Vaux 6 Hektar Riesling- und 1 Hektar Spätburgunderweinberge. Schloss VAUX steht für kompromisslose Sektbereitung bei Wahrung traditioneller Handwerkskunst. Das bedeutet: Alle Schloss VAUX Sekte werden nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. So entstehen rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte sowie die Spezialität des Hauses VAUX, die Rheingauer Lagensekte aus renommierten Weinbergslagen.
| Geschmack | brut |
| Jahrgang | 2015 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sektzork |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| vorhandener Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 5,7 g/l |
| Säuregehalt | 7,4 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 6 bis 8 °C |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder, Spätburgunder, Riesling |
| Gärung | Flaschengärung |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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