Due Palme Salice Salentino DOP Montecoco Soc. Coop. Cantine Due Palme

  • Wein

Beschreibung

Feiner Duft nach reifen Pflaumen und Röstaromen zeichnen den Salice Salentino DOP Montecoco von Due Palme aus.

Über den Wein:
In der Nase präsentiert sich der Salice Salentino DOP Montecoco von der Cantine Due Palme mit schönen Pflaumenaromen, dunklen Früchten und Röstaromen, die von einem Hauch Vanille begleitet werden. Der Geschmack des Salice Salentino DOP Montecoco ist reichhaltig und intensiv mit Noten von Kirsche und leichter Fruchtsüße, die für eine angenehme Süffigkeit sorgt. Im Abgang zeigt dieser Salice von Due Palme eine schöne Aromatik, mit weichen Taninen, samtig und seidig mit dezenten Schokonoten im Finale.

Unsere Speiseempfehlung:
- Risotto
- Pasta
- Antipasti

Über das Weingut:
Die Cantine Due Palme ist einer der größten und innovativsten Kooperativen Süditaliens. Mit ca. 1000 Winzern und bewirtschafteten 2500 Hektar Weinbergen werden mit modernster Keller- und Labortechnik Weine mit guten Qualitäten produziert. Die Weine werden in der Albarello-Kultur erzogen, was geringe Erträge von max. 10.000 Kg Trauben pro Hektar geerntet werden. Die durchschnittliche Erntemenge liegt in Italien bei 15.000 bis 16.000 Kg. Die Weine werden in sogenannten Rotationstanks bei Überdruck vergoren um besonders farbintensive und aromatische Rotweine zu bekommen. Dieses Verfahren wird weniger in anderen Regionen Italiens angewandt. Die Cantine Due Palme betreibt 5 Weintraubenanlieferstationen, bei denen die Trauben optimal vorsoriert und nach entsprechenden Qualitäten eingeordnet werden, sowie schnell und frisch verarbeitet werden können. Die Genossenschaft Due Palme produziert im Jahr ca. 6 Millionen Flaschen und erzielt durch die hohe Qualität Ihrer Weine eine Auszahlungsquote an Ihre Winzer, die etwa doppelt so hoch ist wie bei anderen Genossenschaften in Apulien. So produziert die Cantine Due Palme auch hochwertigste Weine, die im italienischen Weinführer Gambero Rosso regelmässig mit 3 Gläsern und damit der Höchstbewertung ausgezeichnet werden. Die Weine der Cantine Due Palme haben durchweg ein hervorragendes Preis-Genussverhältnis.

Produktinformationen

Geschmack halbtrocken
Jahrgang 2019
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe DOC - Salice Salentino
Herkunft Puglia (IT)
vorhandener Alkohol 12,5% vol
Restsüße 9 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 16 bis 18 °C
Rebsorte(n) Negroamaro, Malvasia Nera
Enthält Sulfite Ja
Ausbau Barrique
6,95 € 9,27 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 2 – 4 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Schwein
  • Wild
  • Käse

Produzent

  • portal-vinegrower Soc. Coop. Cantine Due Palme
  • Italien Italien
  • Via San Marco 130
    72020 Cellina San Marco

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