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Der Genheimer Kilz Sauvignon Blanc QbA Gutenberger Römerberg ist ein feinfruchtiger, eleganter Sauvignon mit tollem Säuregerüst und schmelziger Art.
Über den Wein:
Der Römerberg ist geprägt von einer diversen Bodenvielfalt, die von Terrassen-Kies des Urmeeres geprägt wird, von Lösslehm überlagert wird und mit Sandböden durchzogen ist. Hier wachsen die Sauvignon Blanc Reben vom Genheimer Kilz, die aus dem Südtirol stammen.
Im Glas funkelt der Genheimer Kilz Sauvignon Blanc QbA Gutenberger Römerberg mit einem feinen gelblichen Farbton. Duftig steigen Aromen von Apfel, Aprikose und Zitrusfrüchte in die Nase. Beim Probieren zeigen sich saftige gelbe, aber nicht aufdringliche Fruchtaromen, die von einer angenehm frischen Säure begleitet
werden. Im Abgang zeigt sich dieser Wein sehr lange präsent.
Speiseempfehlung:
- Meeresfrüchte
- Fischgerichte
- Sommerliches Buffet
Über das Weingut:
Das Weingut Genheimer Kilz bewirtschaftet eine Rebfläche von 12,5 Hektar. Die Jahresproduktion liegt bei 100.000 Flaschen. Ca. 45 % wird im Weingut Sauvignon Blanc angebaut, auf Böden von Lösslelhm mit Schotter und rote Sandstein. Zahlreichte internationale Auszeichnungen, sowie zwei Trauben im Gault Millau bestätigen die durchaus als virtuos zu bezeichnende Arbeit dieser Winzer. Bei Genheimer Kilz arbeiten Vater und Sohn Hand in Hand an einem gemeinsamen Ziel: Außergewöhnliche Weine in kompromisslos excellenter Qualität zu erzeugen. Harald Kilz zog nach seinem Studium der Oenologie in Geisenheim raus in die neue Welt. Im Süden Australiens entdeckte er Sauvignon Blanc für sich. Vollends fasziniert von dieser Rebsorte kehrte er ins elterliche Weingut zurück, in dem nun alles daran gesetzt wurde, das Maximum an Frische und facettenreichem Geschmack aus den Trauben herauszukitzeln. Seit im Jahr 2003 die ersten Sauvignon Blanc Reben gepflanzt wurden, hat sich das Weingut stetig auf diesem Weg weiterentwickelt, so dass es heute zurecht als Pionier des Sauvignon Blanc gehandelt wird.
Referenzen:
"Best German Sauvignon Blanc producer" - Concours Mondial Sauvignon Blanc 2018
"World`s best Sauvignon " - AWC Vienna 2018
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Nahe (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 5 g/l |
| Säuregehalt | 6,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12,5 °C |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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