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Der Berg Brenner Enzian von Grassl ist ein sehr milder Enzian aus den Berchtesgadener Alpen.
Über die Spirituose :
Der Berg Brenner Enzian ist das neueste Premium Produkt der Brennerei Grassl aus Berchtesgaden. Es handelt sich bei diesem Enzian um feinen unglaublich milden Enzian aus dem Berchtesgadener Gebirge. Dieser Enzian wird im Gebirge gebrannt und darf dann 5 Jahre in eigens dafür hergerichteten Felsstollen in Eschenholzfässern reifen. Um den perfekten Schliff zu bekommen lagert er am Ende dieser Reifezeit in Eichenfässern. Am Gaumen ist der Bergbrenner Enzian von Grass sehr weich und bittersüß mit wurzelaromatischen Nuancen. Seine 42% Volumen Alkohol sind toll eingebunden, weich und kaum wahrnehmbar. Am besten entfaltet sich dieser Enzian bei Zimmertemperatur. Schön wenn Sie Ihm vor dem Genuss 5 Minuten Zeit geben um seine Aromen im Glas voll zur Entfaltung zu bringen.
Über die Destillerie:
Das traditionelle Handwerk des Enzian-, Meisterwurz- und Wacholderbrennens wid bei Grassl bereits seit über 328 Jahren betrieben. Im Jahre 1692 hat der Berchtesgadener Fürstpropst Joseph Clemens von Bayern den Grassls das Recht erteilt, Enzianwurzeln auszugraben und Wacholderbeeren zu sammeln. Der Transport der Rohstoffe war schwierig, deshalb hat Grassl damals mitten im Gebirge Brennereien errichtet. Auf vier von diesen fünf Brennhütten werden noch heute die feinsten Destillate der Brennerei Grassl hergestellt. Die Grass Bergbrenner destillieren Edelwurz-Enzian, Funtensee-Enzian, Bergbrenner-Enzian, Meisterwurz, Bärwurz und Gin traditionell mitten im Herzen einer wunderschönen Berglandschaft.
In Felsenkellern tief unter Berchtesgaden reifen die besonderen Destillate, bis sie die von uns vorausgesetzte Qualität erreicht haben. Auch der im Tal destillierte Enzian reift mindestens drei Jahre in Eschenholzfässern, um dem Qualitätsanspruch von Grassl gerecht zu werden. Für die Herstellung der diversen Liköre werden nur ausgesuchte Kräuter und Früchte höchster Qualität verwendet. Die geheimen Rezepte stammen teilweise noch aus der Klosterapotheke der Berchtesgadener Fürstpropstei. Der Erhalt dieser wertvollen Überlieferungen und die Pflege der einzigartigen Brennrechte in den Berchtesgadener Bergen stehen bei Grassl an erster Stelle.
| Flaschengröße | 0,7 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| vorhandener Alkohol | 42% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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