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Der Brauneberger Riesling von Günther Steinmetz ist ein feingliedriger, mineralischer Riesling von der Mosel.
Über den Wein:
Feingliedriger Riesling. Der oxidierte braune Schieferboden verhilft zu vollmundinger dezenter Mineralik.In der Nase präsentieren sich helle Fruchtaromen von Nektarinen, Mirabellen und Orangeat. Am Gaumen ein straffes Säuregerüst mit mit schönen Zitrusnoten. Der Brauneberger Riesling von Steinmetz bleibt im Nachhall lange und präsent auf der Zunge. Ein spontan vergorener Riesling, der rundum gelungen ist.
Unsere Speiseempfehlung:
- Riesling-Kräutersuppe
- Weinhähnchen mit Champignons
- Zwiebelweinfleisch
Über das Weingut:
Das Weingut Günther Steinmetz liegt in Brauneberg ( Bereich Bernkastel ). Das Weingut bewirtschaftet 6,5 Hektar, zum großen Teil Steillagen ( 80 % ), an der Mosel. Edith und Stefan Steinmetz führen das Familienweingut. 70 % der Rebstöcke sind Rieslingreben. Die restlichen 30% verteilen sich auf Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Merlot. Da Weingut wird nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. So wird seit Anfang der 1980er Jahre auf das Ausbringen von Insektizieden komplett verzichtet. Die Weine werden alle spontan vergoren. Es wird keine Anreicherung vorgenommen. Lange Gärzeiten, sowie der situative Ausbau der Weine in Edelstahltanks oder Holzfässern garantieren eine hohe Qualität, sowie spannungsvolle Weine.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| vorhandener Alkohol | 11% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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