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Der Primus Maximus Riesling QbA vom Weingut Heinz Nikolai ist ein ausgeprägter, mineralischer Riesling mit würziger Struktur.
Über den Wein:
Der Primus Maximua Rieslling QbA (Lateinisch: Der Erste und Größte) ist der beste trockene Riesling des Weinguts Heinz Nikolai. Er wächst auf Lehmlössböden mit Taunusquarzit. Hier entsteht ein schöner Riesling, der goldgelb im Glas steht. Im Duft helle Früchte, wie Pfirsich und Maracuja. Am Gaumen dann würzig mit guter Mineralität, mit gut eingebundener Säurestruktur. Im Abgang Ausrucksstark. Ein Wein mit viel Potential.
Unsere Speisenempfehlung:
- Sushi
- Meeresfrüchten
- Kalbsschnitzel mit Feldsalat
Über das Weingut:
Das Weingut Heinz Nikolai liegt in Erbach im Rheingau. Dieser Ort blickt auf eine über 1000 jährige Weinbaugeschichte zurück. Das Klima am Rhein ist mild und der nahegelegene Taunus hält die kalten Winde und andere ungünstige Wetterfronten ab. Das Weingut Heinz Nikolai bewirtschaftet dort 16 Hektar Weinberge, wovon 70 % der Fläche mit Riesling Reben bestockt sind. Weitere Rebsorten sind Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Goldmukateller und Savignac. Seit über 200 Jahren ist die Familie Nikolai dem Weinbau im Rheingau verbunden. Heute ist für die Weinerzeugung Frank Nikolai (Jhg. 1972) verantwortlich.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheingau (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 7,4 g/l |
| Säuregehalt | 6,8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Inhaltsangaben | Trauben, Saccharose, L-Ascorbinsäure, Carboxymethylcellulose. |
| Brennwert | 317 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Davon Zucker | 0,74 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
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