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Der Horrheimer Silvaner vom Weingut Huff-Doll in Horrweiler ist ein knackiger, vollmundiger und finessenreicher Silvaner.
Über den Wein:
Der Horrheimer Silvaner vom Weingut Huff-Doll hat eine hellgelbe Farbe. Sein Bouquet erinnert an gelbe Früchte und frische Äpfel. Am Gaumen sehr präsent, mit viel Stoffigkeit und Eleganz. Aromen von Birne und Apfel begleiten harmonisch, leicht rauchige, mineralische Noten. Dieser Wein überzeugt sowohl durch seine schmelzige Art , sowie durch seine Mineralität, die durch den Ausbau im großen Holzfass wunderbar herausgearbeitet wurde.
Unsere Speisenempfehlung:
- Spargel mit Schinken
- Geflügelgratin
- Seelachsfilet
Über das Weingut:
Wenn Sie abseits der ausgetretenen Weinpfade Entdeckungen machen möchten sind Sie beim Weingut Huff-Doll, das in Fachkreisen als Geheimtipp gilt, genau richtig. Vor allem das ausgesprochen gute Preis-Qualitätsverhältnis ist hervorzuheben. Das Weingut liegt in der Gemeinde Horrweiler (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es ist ist seit dem Jahre 1848 in Familienbesitz. Im Jahre 1960 übernahmen Ernst und Gudrun Doll den landwirtschaftlichen Mischbetrieb und stellten diesen auf Weinbau und Flaschenvermarktung um. Seit 2002 wird er von Sohn Ulrich Doll geführt, nachdem der gerlernte Weinbautechniker schon seit dem Jahrgang 2000 für den Keller verantwortlich gewesen war. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Gewürzgärtchen und Goldberg (Horrweiler). Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Scheurebe, Müller-Thurgau und Kerner, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Blauer Portugieser und St. Laurent bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Die Weine werden überwiegend trocken, sowie lieblich/fruchtig ausgebaut. Weine herausragender Qualität werden extra abgefüllt und unter der Bezeichnung „Prestige“ vermarktet.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 5,8 g/l |
| Säuregehalt | 5,8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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