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Der Würzburger Stein-Berg Silvaner V.D.P. Großes Gewächs, überzeugt durch balsamische Würze, feine Holznoten und ein gutes Potential.
Über den Wein:
Das Große V.D.P. Gewächs Würzburger Stein-Berg Silvaner vom Weingut Juliusspital aus Würzburg steht hellgelb im Glas. In der Nase feine Holznoten und balsamische Anklänge Aromen von gelben Früchten, Mandeln und Vanille. Am Gaumen reichlich Fülle, wunderbar ausbalanciert von guter Säurestruktur. Trotzdem sehr stoffig und kompakt und druckvoll, mit feiner Mineralität. Ein Wein der jetzt schon gut trinkbar ist, aber ein großes Lagerpotential hat.
Unsere Speisenempfehlung:
- Hummer
- Seeteufel
- Risotto mit grünem Spargel und Mandelsplitter
Über das Weingut:
1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die Stiftung Juliusspital mit ihrem gemeinnützigen Auftrag. Damals wie heute widmen sich die sozialen Bereiche der Stiftung diesem Auftrag. Im Krankenhaus, dem Seniorenstift und der Hospiz- und Palliativmedizin. Das Weingut ist von Beginn an Teil der Stiftung. Seit jeher tragen die erwirtschafteten Gewinne des Weingutes zur Erfüllung der sozialen Aufgaben bei. Mitten in Würzburg liegt das Juliusspital. Der Fürstenbau ist das Wahrzeichen der Stiftung und der historische Holzfasskeller ist unser Zuhause. Das Weingut Juliusspital lebt und arbeitet in diesen Gebäuden. Die Historie ist beeindruckend und immer präsent, aber das Juliusspital ist kein Museum. Denn hier werden Weine gemacht! Bei Führungen erleben die Besucher deshalb nicht nur die Geschichte hautnah. Der 250 Meter lange Holzfasskeller beeindruckt durch seine Größe, Optik und das Gefühl auf der Haut. Die moderne Kellerei beherbergt die neueste Technik des Weingutes und zeigt, wie das junge Gesicht des Juliusspitals aussieht.Über 100 km Luftlinie und ganz Wein-Franken erstrecken sich die Weinberge des Juliusspitals. Unsere Reben stehen auf der fränkischen Trias - einer 3-teiligen Gesteinsformation aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper - einzigartig unter den Weinanbaugebieten. Es ist uns eine Ehre, die besten Lagen in Franken zu besitzen und pflegen zu dürfen, denn sie sind die Heimat unserer feinen Weine. Seit 1576 gehört der Wein zu unserer Geschichte - das ist Weinbauerfahrung.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13,5% vol |
| Restsüße | 2 g/l |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| VDP-Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Gärung | Spontangärung |
| Ausbau | Tonneau |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Brennwert | 344 kJ / 82 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
falstaff 94
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