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Der Blauburgunder Riserva Trattmann der Kellerei Girlan ist ein Wein von samtiger Weichheit und eleganter Struktur.
Über den Wein:
Der Pinot Noir Riserva Trattmann zeigt sich im Glas mit einem intensiven rubinrot und granatroten Reflexen. In der Nase präsentiert sich dieser blaue Burgunder aus dem Südtirol mit prägnanten Noten von Beerenfrüchten, aber auch Süß- und Sauerkirschen, die mit einer feinwürzigen Note unterlegt sind. Im Hintergrund wunderbare Aromen von Trüffel und filigranem Rosenduft. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Südtirol sehr weich und präsent. Duftig und leicht, nicht fett und nicht zu mächtig. So wie es von einem Pinot Noir zu erwarten ist. Eben die Eleganz und filigrane Finesse eines großen Burgunderweins. Lange verbleibt der Geschmack am Gaumen, verspielt, saftig und doch sehr präzise. Sein Ausbau im Holzfass gibt dem Pinot Noir Riserva DOC Trattmann der Kellerei Girlan die nötige Struktur um noch lange lagern zu können. (Ca. bis 2030)
Unsere Speiseempfehlung:
- Geflügelpastete
- Lammgerichte
- Leichte Wildgerichte
Über das Weingut:
Die Gründung der Kellerei Girlan geht auf das Jahr 1923 zurück, in dem sich mehrere Familien entschlossen sich zu einer Genossenschaft zusammen zu schließen. Heute zählt die Kellerei Girlan ca. 200 Winzerfamilien als Mitglieder. Auf einer Anbaufläche von 220 Hektar werden 55% Weißweinsorten angebaut und 45 % Rotweine. Westlich der Etsch ziehen sich die Weinberge der Kellerei Girlan bis in eine Höhe von 550 Metern. Das Klima dort ist fast mediterran mit milden Wintern und 2000 Sonnenstunden im Jahr. Kühle Winde am Abend versprechen Weine voller Finesse und Frucht. 2010 wurde der Gärkeller neu gebaut, wodurch die Trauben nun nur über die Schwerkraft, ohne maschinelle Bewegung, schonend verarbeitet werden können. Die 1,35 Millionen Liter Wein, die jährlich gefüllt werden, kommen in den Weinlinien Selektion, Weingüter und klassische Weine auf die Flasche.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Südtirol (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Restsüße | 0,4 g/l |
| Säuregehalt | 5,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Karaffieren empfohlen | Ja |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Halbstück |
| Enthält Sulfite | Ja |
Robert Parker 92
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