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Der Domaine Lafage Fundacio ist eine kräftig würzige Rotweincuvee aus Syrah und Grenache.
Über den Wein:
Der Fundacio Cotes du Roussillion Village AOP steht granatrot im Glas. Im Duft finden sich zu Beginn vollreife Waldhimberen, danach dunkle Fruchtnoten wie Brombeere, Cassis und Kirsche wieder, die von Düften der Carrigue und Anflügen von Lavendel und Eukalyptus umrahmt werden. Am Gaumen sehr tyische Syrah-Würze mit fleischiger Frucht, aber trotzdem frisch. Kraftvoll mit feinen Noten von Lakritz und im langen Abgang Süssholz, Gewürzaromen, begleitet von etwas Zimt. Einfach charmant und schmeichelnd - trinkbar voraussichtlich bis 2032+.
Umsere Speisenempfehlung:
- Gänsebraten
- Risotto mit Pilzen und Kräutern
- Deftige Eintöpfe
Über das Weingut:
Direkt am Rand von Perpignan liegt das Weingut Lafgage. Es wird von dem sympathischen Winzerehepaar Jeam Marc und Elaine Lafage. Das Weingut existiert bereits in der 7. Generation und bewirtschaftet mittlerweile 350 Hektar in verschiedenen Lagen des Roussillion. Im Agly Tal, sowie in Collioure und Maury und um Perpignan liegen die wichtigsten Weinberge von Lafage. Die Böden sind oft karg und mineralisch. Die Arbeit dort ist hart, bei den heissen Temperaturen, bringt aber mit älteren Rebanlagen langfristig wunderbare Trauben hervor, die großartige Weine ergeben. Im Anbau bei Lafage befinden sich 15 Rebsorten. Die ältesten Reben sind bereits über 100 Jahre alt.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Côtes-du-roussillon villages AOC (FR) |
| vorhandener Alkohol | 15% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Syrah, Grenache |
| Ausbau | Halbstück |
| Enthält Sulfite | Ja |
jamesSuckling 92
Robert Parker 93
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Vegan
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