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Der Riesling Trittenheimer Apotheke ist ein körperreicher und schmelziger Riesling.
Über den Wein:
Ein körperreicher Riesling aus einer der bekanntesten Lagen der Mosel, der Trittenheimer Apotheke. Mit bis zu 70 % Hangneigung ist die Bewirtschaftung dieser außergewöhnlichen Lage ein Herausforderung. Der Boden besteht zum großen Teil aus Devonschiefer und fruchtbarem Löss. In der Nase finden wir Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen feine Frucht von Quitte, Aprikose und Pfirsich. Herrlich frische Säurestruktur verbunden mit einer leicht salzigen Mineralität im Abgang machen diesen Wein zu einem Trinkerlebnis.
Speiseempfehlung:
- Gedünsteter See- und Süßwasserfisch
- Gekochtes Fleisch mit hellen Saucen
- zu Hühnchen
Über das Weingut:
Das Weingut Lorenz ist seit 250 Jahren ein Familienbetrieb mit langer Weinbautradition. Heute wird das Weingut vom Winzer Nikolaus Lorenz und seiner Frau geleitet. Mit dem Sohn Tobias steht als Techniker für Weinbau und Önologie bereits die nächste Winzergenaration in den Startlöchern. Die Familie Lorenz lebt nach der Denkweise, der Natur Respekt zu zollen, um als Gegenleistung aromatische und stilvolle Weine zu erhalten. Mit Ertragsreduzierung, sowie organisch-biologischer Düngung, wird den Trauben eine bemerkenswerte Fruchtigkeit und Stärke verliehen. Die Reduktion des Ertrages begünstigt die restlichen Trauben, da diese nun alleinig die Nährstoffe durch die Reben erhalten. Das 7 Hektar große Anbaugebiet des Weinguts Lorenz besitzt die Steillagen Maximiner Klosterlay, Thörnicher Ritsch, Trittenheimer Apotheke, Altärchen, Detzemer Würzgarten und Pölicher Held. Auf diesen befinden sich Blau-, Grau-, und Rotschieferböden, welche den Weinen später die nötige geschmackliche Mineralik verleihen. Die Lagen haben eine Steigung bis zu 85 Prozent, so dass die Reben vor allem durch die Einwirkung von Wind meist geschützt sind.
80 Prozent der Rebsorten sind Rieslingreben, die zum Teil schon bis zu 70 Jahre auf den Anbauflächen bestehen.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 6,6 g/l |
| Säuregehalt | 6,4 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Deutschland / Mosel ${ translator.t(product.sweetnessName) } | ${ product.vintage }
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Vegan
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