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Der Hullabaloo Weisswein von Weingut Markus Schneider ist eine frische und fruchtige Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier.
Über den Wein:
Den Hullabaloo hat Markus Schneider seiner Tochter Josephine gewidmet. Der Begriff steht für eine Art Aufbruch und Neues und passt nach Angaben der Familie Schneider gut zu der Art von Josephine. Ein Teil der Trauben wird im Edelstahl ausgebaut, der Rest ganz traditionell im großen Holzfass. Bei diesem Wein bringt der Sauvignon Blanc die Frische, der Viognier die Kraft. Im Glas funkelt der Wein mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase viel Frucht, geprägt von Pfirsich und Zitrus, sowie einem Hauch von Litschi. Am Gaumen setzt sich die elegante Frische fort und wird angenehm von würzig- kräftigen Noten mit feinen Vanilletönen begleitet. Im Abgang sehr weich und lang.
Unsere Speisenempfehlung :
- Meeresfrüchte
- Asiatisch gewürzte Fischgerichte
- Gegrilltes Lamm
Über das Weingut:
„Ein Leben vor dem Wein gab es nicht.“
Das Zitat von Markus Schneider bringt auf den Punkt, wie sehr der Winzer mit dem Thema Wein verbunden ist. Die Weinberge von Markus Schneider erstrecken sich von Ellerstadt bis an die Höhenzüge der Haardt. Mit dem traditionellen Gutshaus als Wohnsitz der Familie und dem imposanten Kellereigebäude liegt das Weingut mitten darin. Besonders großen Wert legt der Winzer auf eine natürliche Arbeitsweise, also eine Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger, dafür aber mit sorgfältiger Unterstockbearbeitung, rein organischem Dünger und Einsaat verschiedener Gräser und Kräuter zur Kräftigung des Weinbergs. Klarheit, Konzentration, Länge und viel Frische bilden den roten Faden aller Weine, der Markus Schneider so wichtig ist.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 4,6 g/l |
| Säuregehalt | 7,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Viognier, Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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