Markus Schneider Rosé Saigner QBA Markus Schneider

  • Wein

Beschreibung

Der Rosé Saigner 2021 von Markus Schneider ist ein vollfruchtiger, Rosé mit Anklängen von Himbeere und dunkler Johannisbeere.

Über den Wein:
Dieser Wein wird aus 6 verschiedenen Resorten als Cuvee zusammengestellt. Allein dies ist schon eine Herausforderung, dies Jahrgangsbedingt optimal hinzubekommen. Markus Schneider gelingt dies mit diesem herrlich fruchtigen und aromareichen Cuvee wieder einmal ganz besonders gut. Das Saignerverfahren ist eine besondere Art der Roségewinnung und leitet sich aus dem französichen Wort für bluten ab. Das heißt, dass bei diesem Verfahren der Saft der Trauben ohne jegliches Pressen, nur durch das Eigengewicht der Trauben, gewonnen wird. Dies hat zur Folge, dass tatsächlich nur ca. 20 bis 25 % des Saftes zu Roséwein verarbeitet wird. Aufgrund dieser schonenen Pressung gelangen kaum Bitterstoffe aus den Stielen in den Wein.
Dieser Rosé steht strahlend, mit kräftiger Roséfarbe im Glas. In der Nase eine Aromenvielfalt, die an Brombeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere erinnert. Am Gaumen fruchtig, mit Finesse, feinem Schmelz und einer gewissen Saftigkeit im Abgang. Ein wunderbarer Wein für leichte Sommergerichte oder einfach als Terassenwein.

Unsere Speisenempfehlung:
- Meeresfrüchtesalat
- Pasta
- Frittierte Calamari

Über das Weingut:
„Ein Leben vor dem Wein gab es nicht.“
Das Zitat von Markus Schneider bringt auf den Punkt, wie sehr der Winzer mit dem Thema Wein verbunden ist. Die Weinberge von Markus Schneider erstrecken sich von Ellerstadt bis an die Höhenzüge der Haardt. Mit dem traditionellen Gutshaus als Wohnsitz der Familie und dem imposanten Kellereigebäude liegt das Weingut mitten darin. Besonders großen Wert legt der Winzer auf eine natürliche Arbeitsweise, also eine Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger, dafür aber mit sorgfältiger Unterstockbearbeitung, rein organischem Dünger und Einsaat verschiedener Gräser und Kräuter zur Kräftigung des Weinbergs. Klarheit, Konzentration, Länge und viel Frische bilden den roten Faden aller Weine, der Markus Schneider so wichtig ist.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2021
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Pfalz (DE)
vorhandener Alkohol 12,5% vol
Restsüße 3 g/l
Säuregehalt 6,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Blaufränkisch
Enthält Sulfite Ja
Gärung Edelstahltank
11,70 € 15,60 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 2 – 4 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Garnelen/Shrimps
  • Cesars-Salat
  • Nudeln

Produzent

  • portal-vinegrower Markus Schneider
  • Deutschland Deutschland / Pfalz
  • Am Hohen Weg 1
    67158 Ellerstadt

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