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Der Chryseia Douro Rotwein von Prats & Symington ist mehrfach prämierter, saftig, reifer Rotwein mit mineralischer Note und geschliffenen Tanninen.
Über den Wein:
Der Chryseia Douro DOC Rotwein steht mit kräftigem rubingranatrot im Glas. Violette Reflexe und eine zarte Aufhellung des Randes. Am Gaumen dunkle Beeren, dezente süsse Frucht mit Anklängen von reifer Kirsche und etwas Veilchen im Nachgang. Die seidige Textur mit minerlischen feinpolieren Tanninen wird eingehüllt von einem Touch von Lorbeer und Gewürzen. Im Abgang lang und balsamisch. Dieser Wein hat durchaus noch Entwicklungspotential.
Unsere Speisenempfehlung:
- Rinderbraten
- Hirschgulasch
- Aroz del Polvo = Portugiesischer Eintopf aus Oktopus und Reis.
Über das Weingut:
Vor 300 Jahren hat der Schotte Robert Archibald im Duoro Tal mit der Weinproduktion begonnen. 1764 errichtete sein Sohn das Weingut , in seiner heutigen Form. Die Quinta hatte seit jeher einen hervorragenden Ruf als Portweinproduzent. Est 1999 wurden unter den beiden Inhabern van Zeller und Symington trockene Rotweine ausgebaut. Innerhalb kurzer Zeit hat sich das Weingut auch in diesem Bereich einen hervorragenden Ruf aufgebaut. Das heutige Weingut bewirtschaftet 42 Hektar Rebfläche in einer Meereshöhe von 120 bis 250 Metern Höhe. Das Gros der Weingärten ist nach Norden ausgerichtet. Dies hat im Duoro Tal den Vorteil, dass bei der großen Hitze mit oftmals über 40 Grad Celsius die Norseitenhänge, die beim Weingut Prats & Symington Ost-West ausgerichtet sind, täglich viele Sonnenstunden erhalten. Die Hitze ist dort aber dennoch relativ gemäßigt. Es entsteht ein interessantes Mikroklima, das auch noch durch den nahe fließenden Duoro Fluß zusätzlich positiv beeinflusst wird.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
| Herkunft | Douro (PT) |
| vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Restsüße | 3,2 g/l |
| Säuregehalt | 5,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barocca, Tinta Roriz |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
wineSpectator 97
falstaff 92
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Vegan
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