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Der I Tratturi Malvasia Sauvignon Bianco Salento IGP von San Marzano ist ein firscher, duftiger Wein mit einer zurückhaltenden Säurestruktur.
Über den Wein:
Im Glas leuchtet der I Tratturi Malvasia Bianco Salento IGP hellgelb im Glas. Duftige Aromen von exotischen und gelben Früchten in der Nase. Am Gaumen frisch und sehr saftig, mit schönen Nuancen von Pfisich, Passionsfrucht und Mandarinen. Die Malvasiatraube ist verantwortlich für eine subtile Süsse und eine feine Textur des Weins. Der Sauvignon Blanc verleiht dem Wein viel Frische und seine aromatische Struktur. Im Abgang ist dieser Weisswein fruchtbetont mit dezenter Säurestruktur. Ein feiner, frischer Wein, der sich unkompliziert genießen lässt.
Unsere Speisenempfehlung:
- Garnelen
- Salat mit Hähnchenbrust
- Geflügelgeschnetzeltes.
Über das Weingut:
Mauro di Maggio, der Vorstand von Cantine San Marzano kreirt wunderbar sortentypische Weine und vertreibt diese international sehr erfolgreich. Dabei nutzt er das enorme Potential der Anbauregion Apulien, die in den letzten Jahren mehr und mehr in den Fokus vieler Weintrinker geraten ist. Der Weinbau in Apulien ist bereits seit dem Altertum berühmt. Die Cantine San Marzano wurde 1962 von 19 Familien in der Ortschaft San Marzano gegründet. Seitdem wuchs die Anzahl der Mitglieder ständig und zählt heute 1200 Winzer zu Ihren Mitgliedern. Mit großer Leidenschaft wird sowohl nach alter Tradition, als auch mit modernster Technik Weinbau betrieben. Das Ergebnis sind erstklassige süditalienische Weine, die bereits durch unzählige nationale und internationale Auszeichnungen und Preise geehrt wurden. Auf chemische Mittel wird ganz und gar verzichtet, da dies unter den klimatischen Bedingungen Apuliens auch nicht zwingend nötig ist. Auf einer Fläche von 1500 Hektar erstreckt sich die Anbaufläche der Winzergenossenschaft. Die Böden sind überwiegend von Lehm, Sandstein und Kalk geprägt und müssen im Sommer bei entsprecheneden Temperaturen teilweise bewässert werden. Im Jahr produziert die Cantine San Marzano ca. 9 Millionen Flaschen.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Herkunft | Puglia (IT) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 7 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Malvasia, Sauvignon Bianco |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Inhaltsangaben | Trauben, Gamma Arabica, Kaliumspartat. |
| Brennwert | 313 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
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