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Der Ingelheimer Grauburgunder QbA von Schloss Westerhaus ist ein typischer Burgunder mit Notenvon gelben Früchten und eleganter Säurestruktur, der aufgrund seiner Lagerung mit schöner Reife und leichtem Schmelz zu überzeugen weiß.
Über den Wein:
Dieser elegante Grauburgunder von Schloss Westerhaus steht exemplarisch für das, was diese Trendrebsorte in den letzten Jahren so beliebt gemacht hat: noble Fruchtaromen von gelbfruchtiger Birne und etwas Blutorange. Gute Tanninstruktur ohne aufdringlich zu sein mit hervorragendem Säurenerv. Vielleicht ein Bench-mark für Grauburgunder aus Rheinhessen? Besonders interessant fanden wir die feinen Hefetöne die sich beim längeren Öffnen des Weines entfalten. Diese erinnern an hochwertige französische Weißweine, die oftmals länger auf der Hefe ausgebaut werden (sur Lie).
Unsere Speisenempfehlung:
- Kalbsbraten mit Nudeln und heller Sosse
- Wurstplatte mit Nüssen
- Pastagerichte mit Käsesoße
Über das Weingut:
Schloss Westerhaus ist seit 1900 im Besitz der Familie von Opel und wird heute in 4. Generation von Ivonne, der Urenkelin des Opelgründers Adam Opel und Ihrem Mann Johannes Graf von Schönburg-Glauchau geführt. Das Weingut ist 17 Hektar groß und ist mit 70 % Burgundersorten und 30 % Riesling bestockt. Das Weingut ist Mitglied im VDP. 1986 wurde hier im Versuchsanbau der erste Chardonnay Weinberg der Pfalz angelegt. Die gute Voraussetzungen des Terroirs aus Überrresten eines maritimen Kalkriffs mit Muschelbänken, die aus einer Epoche stammen, an der hier noch ein Warmmeer brandete. Ein reichlich karger Boden und Kalk. Die besten Vorausetzungen für kühle, schlanke, mineralische und griffige Weine mit weniger Alkohol, dafür aber um so mehr Mineralität.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 1 g/l |
| Säuregehalt | 6,5 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 12 °C |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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