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Der Spätburgunder Holzfass QbA VDP. Gutswein von Schloss Westerhaus ist ein fein würziger, mineralischer Rotwein.
Über den Wein:
Das VDP Weingut Schloss Westerhaus produziert einen klassischen Spätburgunder, der im Holzstückfass von 1200 Ltr. gereift ist. Der Spätburgunder Holzfass QbA VDP Gutswein steht mit einer schönen, purpurroten Farbe im Glas. Es handelt sich um einen klassischen Pinot Noir, der sich in der Nase mit roten Früchten, mit dezenten Kräuteraromen. Am Gaumen viel Kirsche, dennoch zartwürzig, saftig und mit mineralischer Tiefe. Ein Spätburgunder mit kleinbeeriger Frucht, feinen Tanninen, und gut eingebundener Säurestruktur im Abgang.
Unsere Speisenempfehlung:
- Gebratene Ente
- Käseplatte
- Steinpilzrisotto
Über das Weingut:
Schloss Westerhaus ist seit 1900 im Besitz der Familie von Opel und wird heute in 4. Generation von Ivonne, der Urenkelin des Opelgründers Adam Opel und Ihrem Mann Johannes Graf von Schönburg-Glauchau geführt. Das Weingut ist 17 Hektar groß und ist mit 70 % Burgundersorten und 30 % Riesling bestockt. Das Weingut ist Mitglied im VDP. 1986 wurde hier im Versuchsanbau der erste Chardonnay Weinberg der Pfalz angelegt. Die gute Voraussetzungen des Terroirs aus Überrresten eines maritimen Kalkriffs mit Muschelbänken, die aus einer Epoche stammen, an der hier noch ein Warmmeer brandete. Ein reichlich karger Boden und Kalk. Die besten Vorausetzungen für kühle, schlanke, mineralische und griffige Weine mit weniger Alkohol, dafür aber um so mehr Mineralität.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 0,5 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| VDP-Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
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