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Der Seebrich Niersteiner Roter Schiefer vom Weingut Seebrich stammt aus einer der weltbesten Rieslinglagen.
Über den Wein:
Unserer Meinung nach haben wir mit dem Weingut Seebrich noch einen echten Geheimtip in unserem Sortiment.
Der Rote Schiefer Riesling erstrahlt hellgelblich im Glas. Er duftet delikat nach schön ausgeprägten Aromen von Aprikose und Pfirsich. Im Geschmack viel Schmelz, feinfruchtig und mit einer bemerkenswerten Mineralität, die den Böden vom Roten Hang zu Eigen ist. Im Abgang ein tolles Frucht-Säurespiel das sich herrlich homogen und ausbalanciert präsentiert.
Unsere Speiseempfehlung:
- See- und Süßwasserfische
- Bratwurst mit Sauerkraut
- Coq au Riesling
- Gefüllte Kalbsbrust
Über das Weingut:
Das Weingut Seebrich befindet sich im alten Ortskern von Nierstein in Rheinhessen. Durch das Weingut Seebrich werden zur Zeit 13 ha Weinbaufläche bewirtschaftet. Der größte Teil dieser Fläche befindet sich in der berühmten Lage am “Roten Hang”. Bereits im Weinberg legt die traditionelle Winzerfamilie den Grundstein für ihre Qualitätsphilosophie. Ertragsreduzierender Rebschnitt, sowie umweltschonende Anbaumethoden, d.h. Dauerbegrünung, eine organische Humusversorgung je nach Bedarf des Bodens und eine sorgfältige Pflege und Schutz der Reben, sind unerlässlich zur Erzeugung von Spitzenweinen. Die Moste vergären langsam ohne jegliche Eingriffe sowohl in traditionellen Holzfässern, als auch in Edelstahltanks. Durch eine anschließend schonende und reduktive Filtration und Füllung werden die herrlichen Primäraromen und die weineigene Kohlensäure aus der Gärung in die Flasche gebracht. Dadurch erhalten die Rheinhessischen Weine die natürlichen Fruchtaromen und ihre eigene filigrane Eleganz und Charakter.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 7,1 g/l |
| Säuregehalt | 6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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Vegan
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