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Der Tenuta Tengaglia Barbera d`Asti DOCG Giorgio Tenaglia ist ein tiefgründiger, im Barrique ausgbauter Barbera der durch seine Eleganz und präsenten Tannine besticht.
Über den Wein:
Der Barbera d`Asti DOCG Giorgio Tenaglia wird aus den ältesten Barbera Weintrauben des Weinguts gewonnen. Die Reben wachsen auf lehmigen, schweren Böden. Durch 6 monatigen Ausbau des Weins in Barrique erhält dieser seine kräftige und gut strukturierte Art. Der Wein funkelt dunkelrot. Sein Aroma von dunklen Beeren, wie Johannisbeere und Brombeere wird von gut eingebundenen Vanillenoten und Leder beleitet. Am Gaumen präsentes Tannin, reife Rote Frucht und deutlichen Holzaromen. Dieser Wein sollte noch 2 bis 3 Jahre gelagert werden damit Tannine und Holzaromen ggf. noch besser eingebunden werden. Ansonsten empfiehlt es sich den Wein unbedingt zu dekantieren.
Unsere Speisenempfehlung:
- Geschmorte Rinderbäckchen
- Wildschweinragout
- Pasta mit Salsiccia
Über das Weingut:
Tenuta Tenaglia ist ein Weingut im Monferrato, am Fuße des Sacro Monte di Crea in der Gemeinde Serralunga di Crea, die ebenfalls zum UNESCO-Welterbe gehört. Das besondere Terroir dieses kleinen Ortes zeichnet sich durch eine einzigartige geologische Beschaffenheit marinen Ursprungs aus. Der Boden besteht aus einer lehmigen Deckschicht, die auf darunterliegenden Sedimentschichten aus uraltem Mergel ruht. Diese verleihen den Weinbergen von Tenuta Tenaglia einen vorteilhaften Mineralreichtum, der den Weinen eine hohe aromatische und olfaktorische Finesse und Eleganz verleiht. Auf 450 m Höhe gelegen, bilden die Weinberge ein malerisches Amphitheater, das das historische Anwesen aus dem 17. Jahrhundert umschließt. Der originale und stimmungsvolle Keller aus dem 17. Jahrhundert ist der Barrique-Keller des Weinguts – das historische Herzstück, um das sich im Laufe der Jahre ein moderner Komplex mit Edelstahltanks und modernster Technologie entwickelt hat. In dieser Umgebung entstehen durch das Zusammenspiel von Natur, Mensch und Wissenschaft hanwerklich gemachte Weine.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Herkunft | Piemonte (IT) |
| vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Restsüße | 2,4 g/l |
| Säuregehalt | 4,9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Barbera d'Asti |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
falstaff 88
Italien / Piemonte ${ translator.t(product.sweetnessName) } | ${ product.vintage }
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Vegan
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