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Der Vallepicciola Chianti Classico DOCG ist ein klassischer Chianti, der in den letzten Jahren immer mit hohen Bewertungen in der Weinwelt punkten konnte.
Über den Wein:
Der Vallepicciola Chianti Classico DOCG präsentiert sich mit schönem Rubinrot im Glas .Im Geruch erkennen wir unschwer das Aroma von reifen Kirschen, das von Zedernduft und Vanillenoten begleitet wird. Geschmacklich kann uns der Wein mit frischen, präsenten Tanninen überzeugen. Dennoch sind die Gerbstoffe weich und anhaltend, fein und elegant. Die moderate Säurestruktur, verbunden mit dem langen Abgang machen diesen Wein zu einem herrlichen Trinkerlebnis.
Speiseempfehlung:
- Saltimbocca
- Parmesankäse
- Perlhuhnbrust mit Steinpilzen
Über das Weingut:
Ein Weingut dass die Geschichte und Tradition des Chianti Classico mit jugendlichem Elan verbindet. Weine der Extraklasse will man bei Vallepicciola keltern, Weine die dem Chianti Classico gerecht werden. Vallepicciola, das sind knapp 100 Hektar Rebgärten und weitere 165 Hektar Olivenhaine, Wiesen und Wälder. Alle Fäden laufen in den neuen Kelleranlage in Castelnuovo di Berardegna zusammen. Auf 6000 m², Großteils unterirdisch angelegt eingebettet in ein natürliches Amphitheater, stehen dem Team um den Önologen Riccardo Cotarella moderne hocheffiziente Anlagen zur Verfügung, die es erlauben die Feinheiten der gekelterten Weine perfekt in Szene zu setzen. Ein Äußerst repräsentativer Bau der sich perfekt in die Landschaft eingliedert.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Herkunft | Chianti (IT) |
| vorhandener Alkohol | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
jamesSuckling 92
falstaff 91
gamberoRosso 3
lucaMaroni 93
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Vegan
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