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Der Von Hövel Saar Riesling feinherb, ist ein leichter, eleganter und frischer Wein mit Restzucker, der mit der vorhandenen Säure hervorragend harmoniert.
Über den Wein:
Der Saar Riesling des VDP Weinguts Von Hövel leuchtet hellgelb im Glas. Im Bouquet weisse Früchte mit dezenten Grapefruit und Kräuternoten im Hintergrund. Am Gaumen frisch mit herrlichem Süsse- Säurespiel. Weisse Früchte, animierende Säure mit dezenter Süsse, die von einer komplexen Mineralität unterstüzt wird, machen diesen Wein extrem süffig. Wir empfehlen diesen Wein gerne zu Gerichten mit feiner Schärfe, aber auch einfach als perfekten Terassenwein.
Unsere Speisenempfehlung:
- Pasteten
- Hühnchencurry
- Leicht scharfen asiatischen Gerichten
Über das Weingut:
Das Weingut Von Hövel zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland und gehört dem Verband deutscher Prädikatsweingüter - VDP - an. Das Weingut wird von Maximilian von Kunow bereits in 7. Generation geführt. Die Weine reifen in einem mehr als 1100 Jahre alten Gewölbekeller. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt ca. 21,5 Hektar Weinberge. Zu den berühmtesten Lagen gehören die Toplagen an der Saar - Scharzhofberg und Oberemmeler Hütte. Letztere befindet sich in Alleinbesitz des Weinguts. Nicht zu vergessen, die herausragende Monopollage "Hörecker" im Kanzener Altenberg. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach den strengen Richtlinien des Verbands "Fair and Green".
Verzicht auf Hebizide, Mineraldünger und Pestizide sind hierbei selbstverständlich. Die Weine werden im alten Gewölbekeller spontan ausgebaut und sind somit einzigartige Zeugen Ihres Jahrgangs. Die Weine des Saar Weinguts von Hövel überzeugen sowohl durch Ihre handwerkliche Erzeugung im Geschmack als auch durch Ihre nachhaltige Produktion.
| Geschmack | feinherb |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| vorhandener Alkohol | 10,5% vol |
| Restsüße | 22,4 g/l |
| Säuregehalt | 8,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| VDP-Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
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